음식과 건강36 생활의 지혜 - 국을 오래도록 식지않게 하려면? 보온 도구를 사용하지 않고도 따뜻함을 유지하는 간단한 방법이 있다. 바로 녹말가루를 국이 끓을 때 조금 풀어 넣어 주는 것이다. 녹말가루로 인해 국물의 끓는 온도가 높아져 그룻에 국을 퍼 놓아도 잘 식지 않는다. 찌개에도 이 방법을 사용하면 좋다.^^ - 생활의 지혜 중에서 - 2013. 6. 26. 생활의 지혜 - 김이 눅눅해졌을 때 장마철 또는 습기가 많은 날에는 김이나 과자를 잠깐만 꺼내놓아도 금방 눅눅해진다. 이럴 때 김을 전자레인지에 넣고 15초 정도 가열하면 다시 바삭바삭해진다.^^ 과자도 마찬가지고 소금도 눅눅해질 경우 접시에 담아 랩을 씌우지 말고 전자레인지에 1~2분 정도 넣고 가열하면 고슬고슬해진다.^^ - 생활의 지혜 중에서 - 2013. 6. 23. 긍정의 힘 - 남의 이야기를 함부로 하지 말자! 우리는 남의 이야기에 대해 왈가불가하고 싶은 유혹에 휩싸인다. 때로는 그저 ‘재미’로 남의 이야기를 하기도 하고, 때로는 다른 사람들이 한 말에 심한 상처를 받기도 한다. 아무런 근거없이 다른 사람들을 비판하거나 험담하는 것처럼 무정한 행동은 없다.^^ 우리는 누구나 완벽하지 못하다.^^ - 매일 읽는 긍정의 한줄 중에서 - 2013. 6. 16. 궁합이 잘 맞지 않는 음식 - 두부와 파 두부에는 칼슘이 풍부하고 파에는 옥살산이 많이 들어있다. 두부와 파를 동시에 섭취하면 두부의 칼슘과 파의 옥살산이 인체 내에서 흡수되지 않는 옥살산칼슘이 만들어져 몸 밖으로 배출된다. 다시말해 옥살산칼슘은 인체에 흡수되지 못하기 때문에 칼슘부족을 초래하여 영양이 결핍된다.^^ - 동의보감음식궁합 중에서 - 2013. 6. 12. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 9 다음
