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요리레시피22

아이들이 좋아하는 감자샐러드를 맛있게 만드는 방법 오늘은 아이들이 좋아하는 감자샐러드를 맛있게 만드는 방법을 소개할께요^^ 감자 샐러드는 삶은 감자를 주재료로 한 샐러드를 말하죠. 감자샐러드는 아이들이 무척이나 좋아하고, 특히 손님초대 메뉴로도 활용할 수 있죠. 식빵이나 모닝빵에 감자샐러드를 발라 샌드위치로도 만들어 먹을 수 있죠. 감자, 달걀, 사과, 오이, 양파, 당근, 마요네즈, 설탕, 소금 1. 먼저 필요한 양의 감자를 준비하고 감자껍질을 벗긴다. 2. 껍질을 벗긴 감자를 적당한 크기로 썬 후 찜통에 담아 찐다. 3. 찐 감자를 국자 등 이용하여 곱게 으깬 다음, 선풍기 등을 이용하여 식힌다. 4. 달걀은 냄비에 물을 넉넉히 붓고 삶은 후 껍질을 벗긴 다음, 흰자와 노른자를 분리한다. .. 2012. 12. 23.
동지, 동지팥죽의 유래와 동지팥죽을 맛있게 만드는 방법 오늘이 동지이지요. 그래서 동지팥죽을 만들어 식구, 친척들과 나누어 먹었지요. 동짓날을 맞아 동지, 동지팥죽의 유래와 동지팥죽을 맛있게 만드는 방법을 소개하겠습니다. 동지와 동지팥죽의 유래 동지는 대설과 소한 사이에 오는 24절기 중의 하나인데, 음력 11월 중순경으 로 일년 중 낮이 가장 짧고 밤이 가장 길어 음지에 이르지만, 이 날을 계기로 낮이 다시 길어지기 시작하여 양의 기운이 싹트는 사실상 새해의 시작을 알리 는 절기이지요. 우리 민족은 동지를 흔히 아세(亞歲) 또는 작은 설이라고 부르기도 하였는데, 그래서 옛말에 '동지를 지나야 한살 더 먹는다' 또는 '동지팥죽을 먹어야 한살 더 먹는다' 라는 말이 전하기도 하고 있지요.^^ 팥죽은 팥을 푹 삶아 으깨서 체에 걸러 쌀과 함께 끓.. 2012. 12. 21.