예다움 주문요리고급요리10 맛있는 예다움의 "죽" 죽은 곡식을 물에 오래끓여 알갱이를 무르게 만든 음식으로, 대체로 노인이나 어린이의 보양을 위하여 그리고 병인이나 회복기 환자의 병인식(病人食) 또는 회복식으로, 또한 입맛 없을 때의 식욕 증진식, 때로는 식량이 부족할 때의 구황식품으로 필수적이라고 할 수 있죠. 예다움에서도 고객님들의 필요(요구)에 따라 몇가지 죽을 맛있게 요리해 보았습니다.^^ 2013. 10. 1. 예다움의 추석명절음식 모두 즐겁고 풍성한 한가위되세요.^^ 각 가정에서는 추석명절 준비를 위해 여러가지 음식을 요리하지요. 예다움에서도 추석명절을 맞아 고객님들로부터 추석명절 음식을 주문받아 정성껏 맛있게 요리하고 있습니다. 예다움에서 요리한 주요 추석명절음식으로는 전, 나물, 갈비찜, 나박김치 등입니다. 2013. 9. 18. 특별한 가족모임을 위한 예다움 주문요리 예다움 주문요리는 고객님들과 예다움의 음식경험 등을 토대로 상호 의견을 충분히 교환하여 주문요리의 품위에 맞게 메뉴를 선정하여 요리해 드리고 있지요.^^ 예다움 주문요리는 가벼운 외출을 위한 주문요리로부터, 가족모임 음식, 생일음식, 제사음식, 모임음식, 신행음식, 이바지음식, 집들이음식, 초대음식 등 다양한 주문요리를 친환경재료와 어미니같은 정성으로 깔끔하면서도 맛있고 요리해 드리고 있지요.^^ 아래 제시된 주문요리는 특별한 가족모임을 위한 몇 가지 예다움 주문요리입니다.^^ 2013. 4. 16. 정월 대보름의 유래와 풍습, 그리고 예다움 대보름 음식 정월대보름은 상원일이라고도 하며 설 다음에 오는 큰 명절로, 대보름이라고 하는 것은 정월에 보름달의 크기가 일년 중 가장 크기 때문이죠. 즉, 정월대보름은 가장 큰 보름이라는 뜻의 음력 정월 보름인 1월 15일을 말하며, 신라시대부터 지켜 온 우리나라의 명절로 달이 가득 찬 날이라 하여 재앙과 액을 막는 제일(祭日)이라고 하네요.^^ 정월대보름에는 다양한 민속놀이가 실시되며, 특히 저녁에 달집태우기를 하면서 달맞이 하는 풍습이 특징이라고 할 수 있죠. 즉 대보름날은 우리 민족의 밝음사상을 반영한 명절로 다채로운 민속이 전해지고 있죠. 정월 대보름과 관련된 풍습으로는, 정월 14일 저녁에는 오곡밥과 묵은 나물을 먹고, 달을 보면 운이 좋다고 하여 달맞이를 하며, 서울에서는 답교놀이를 하였다고 하네요. 또한.. 2013. 2. 23. 이전 1 2 3 다음
